Prima di realizzare una fattoria galleggiante e renderla un’attività imprenditoriale a tutti gli effetti, Van Wingerden ha studiato per diventare ingegnere. Al centro delle sue passioni c’è da sempre una visione: utilizzare le nuove tecnologie per la produzione di cibi sani provenienti da una filiera corta e sostenibile.

Un modello sicuramente spettacolare che non mette però tutti d’accordo: il visionario imprenditore della prima Floating Farm di Rotterdam svelerà i retroscena di un business model assolutamente innovativo.