Prima di dare vita a una delle attività più innovative della sua città —almeno nel campo della produzione birraria— Sébastien Morvan ha lavorato come investitore finanziario a Londra, come esperto di microfinanza a Buenos Aires ma anche come consulente per le imprese in Brasile.

Esperienze variegate che hanno certamente avuto un impatto nella sua nuova avventura imprenditoriale. Il più grande birrificio di Bruxelles è oggi un punto di riferimento per molti cittadini e turisti, nonché un interessante progetto di rigenerazione in cui una nuova visione urbana non nasconde il suo risvolto commerciale.